美味烧腊鱼

26.5万人浏览 5580人收藏 205人做过
作者: 李雨璨

用料

腊鱼
葱
姜
蒜
花椒
八角
辣椒
胡椒粉
鸡粉
糖

美味烧腊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼提前泡一个晚上,焯水,待用

步骤 2

把葱姜蒜花椒八角辣椒过油,炸出香味后把鱼倒入,翻炒片刻,加入水,水量要盖过鱼2cm,因为腊鱼本身就是咸的,所以不用放盐,大火煮开,改小火焖煮40分钟至一个小时,然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉,大火收汁,即成

菜谱创建时间:2011-12-30 01:35:29
打开App收藏

雪菜炖豆腐
评分 9.0 16 人做过
水煮牛肉
评分 7.9 605 人做过
西红柿鸡蛋汤
评分 8.2 318 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
牛肉做法
茄子做法
虾做法
全部菜谱分类

牛肉烧土豆
评分 7.9 632 人做过
姜汁可乐
评分 7.3 155 人做过
清蒸鲶鱼
评分 7.6 42 人做过

作者的其他菜谱

蚝油芦笋
小白菜炖豆腐
萝卜炖牛蹄筋

干锅手撕面筋
评分 7.7 69 人做过
粉条炖排骨
评分 8.6 21 人做过
紫苏薄荷炒鸡
评分 8.2 16 人做过

被大家加入到以下菜单


南京鸡蛋肉丝炒面
评分 8.9 17 人做过
招牌香酥鸭
评分 7.8 21 人做过
酥炸茄夹
评分 7.5 198 人做过
小炒五花肉
评分 7.9 173 人做过
炸洋葱圈
评分 7.9 3174 人做过
红焖羊肉
评分 8.1 978 人做过