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果酱酥
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作者：
语柔柔
用料
果酱酥的做法步骤
步骤 1
酥皮。将面粉及砂糖、奶油、鸡蛋搅拌一起加入清水和成面团，用保鲜膜包起，松弛30分钟
步骤 2
将松弛好的面团擀成片，包入酥油，反复折叠几次擀成片，再包起放入冰箱松弛1小时
步骤 3
将松弛好的酥皮擀成片，用模具压出酥坯，刷蛋液
步骤 4
烤盘铺油纸，摆放酥坯
步骤 5
烤箱170度，烤盘放中间，待上色后熄火，焗透后出炉
步骤 6
放上草莓酱即可
果酱酥的小贴士
1、如果不会做酥皮，也可在超市买抛饼代替。 2、可根据自己的喜好放果酱（草莓、苹果、蓝莓等果酱），更可放些自制的水果丁，就变成了水果酥。 3、做酥皮面坯时，可稍厚一点，层次感会更好。我做的太薄了。
菜谱创建时间：2012-01-06 00:45:13
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