糯米洗净，提前用水泡两小时
剁肉馅
虾仁从中间剖开去虾线，然后剁成泥
放入适量的料酒，酱油，盐，葱末，把肉馅搅匀
泡好的糯米沥干水用手把肉馅捏成差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，丸子上面就沾满了糯米，烧开水，放上去蒸30分钟，美味的珍珠丸子就可以出锅了