鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份
依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈
将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色
鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次
拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用