面粉中加入糖盐，加入水和成面团。（水中先加入20克蛋液）
加入15克橄榄油揉至扩展阶段后，均匀揉入芝麻粉
面团饧15分钟，分成50克一个的小剂子，用手掌压成中间厚四周薄一些的面皮，包入红豆沙，包紧。翻过来
烤盘铺上锡纸，涂上余下的橄榄油。铺上饼，刷厚厚的蛋液，烘烤即可
用擀面杖把包了红豆沙的面团轻轻擀开。烤箱预热180°C中层，上下火10分钟