油酥面材料混合拌匀备用
将主面团的面粉和白糖混合,加入适量的水抓捏成团
面团揉至表面光滑后,醒10分钟
醒好的面团捏扁(这里不要用擀面杖,用手将面团沿外圈捏扁),包入油酥面,像捏包子皮那样包裹好,小心别漏油
将其擀成长方形,大概是0.2CM厚的样子,表面刷层油
从上而下卷起
卷好的面分成等份小段,大概5cm一段(我妈是揪的面,大家切就好了啊)
将其揉圆,轻按,用小刀切6个等份的小口
每两个小口中间的面都向外捏尖,中间点缀上切碎的蜜枣,表面刷层蛋黄液,烤箱预热180度,中层烤20分钟左右