红萝卜丝炒牛肉丝
3.5万人浏览 695人收藏 30人做过
年夜饭桌上不缺大炖大烧的大荤菜，来点小炒菜解点腻。今年是牛年，牛肉一定少不了。年夜饭，讨个吉利，来年一定要红红火火，所以用了红萝卜，加上牛肉，有噱头！红牛红牛！如果没有红萝卜，也可以用胡萝卜，不过，就成了黄牛黄牛！哈哈
还有一个比较关键的原因，是因为自己一直喜欢这道菜。不喜欢红萝卜或者胡萝卜的味道，不管怎么煮，怎么烧，总觉得有股怪味，但这样加上牛肉炒出来，很奇怪，怪味就没有了，只有淡淡的清香。
下饭下酒，就是不错的小菜，果然要红红牛牛闹牛夜！
红萝卜丝炒牛肉丝的做法步骤
步骤 3
不停地翻炒至牛肉丝的水份稍干，干一些牛肉丝炒出来比较香一些
步骤 4
加入红萝卜丝和姜丝，翻炒到红萝卜熟，加入盐和味精，起锅，撒上辣椒粉、花椒粉和香菜段，即可
菜谱创建时间：2012-02-16 22:47:55