将室温放软的黄油，加入细砂糖和盐用橡皮刮刀拌匀，然后将打散的鸡蛋一点点的加入，直至搅拌均匀
将低筋面粉筛入搅匀后滴入二滴香草精，放入少量的黑芝麻，再次拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏了30分钟的面糊从冰箱里取出，把平底不粘锅用中小火加热，锅温热即可，不要太烫，舀入1小勺面糊放入锅内，然后将锅子从火上移开在手中慢慢旋转，锅的温度会熔化面糊中的黄油，使面糊能均匀地在旋转中一圈一圈地摊在锅上，变成薄薄的一层
当面糊摊成薄薄的面饼后将锅重新放回火上，以小火加热，至底面呈金黄色后翻面，待两面都摊至金黄色后，用一根小筷子在锅中趁热将面饼卷起，不要太松，抽出小筷子，放凉就会变成酥脆的芝麻蛋卷了