手撕鸡
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作者：
寳肚食蔬
又是全雞宴之一，這個手撕雞還真是好味，做起來又簡單，拍起來又好看。 哈哈，是不是過於自戀了？ 上海人喜歡吃辣這兩年，所以沪上出現了許多改良版的川菜，今天我也來露一手，做個手撕雞，花生醬加辣油，做得還算成功。
用料
金針菇
鸡腿肉
胡萝卜
花生酱
辣油
花生
手撕鸡的做法步骤
步骤 1
雞腿肉煮熟，手撕成一絲一絲的，胡蘿蔔金針菇一樣切絲，焯水
步骤 2
花生醬+辣油+花生拌在一起，要加水，不然太稠，注意要加開水哦
步骤 3
拌在一起吧，哈哈，又甜又辣又香，好一道又好看又好吃的涼菜
菜谱创建时间：2012-01-29 19:40:44
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