将牛柳改刀成一厘米见方的粒状（注意要横向切断纤维）加少许耗油和盐腌制半小时左右
辅料改刀成自己喜欢的形状备用
锅烧热入大约40克油，把牛肉倒入炒至变色出锅
锅留底油将辅料爆香，加入牛肉快速翻炒片刻
加入调味料即可