葡萄干在100克红酒中浸泡三小时以上，沥干，剩余红酒加50克水为面团中液体部分
将葡萄干外的所有材料用后油法揉至扩展，发酵至2倍大
发酵好的面团滚圆松弛15分钟
将面团擀成长方形后翻面
均匀的把葡萄干撒到面团的一半面积上
将面团对折，放在烤盘上
用叉子把三面开口处压合粘紧，并在面团表面插洞，入烤箱最后发酵
发酵好后表面刷蛋液
烤箱预热170度，中层，约25分钟
1在做法4中把面团擀成长方形后翻面，而我，居然没翻，导致成品表面不光滑，低级错误； 2做法6之后就应该把面团直接移至烤盘，而我，整形完了才放烤盘上，结果变形了，而且表面插的洞都消失了，后来又补上的，大家可以把图7图8对比下，这个错误，级别也并不高。 以上两点，大家不必参考，因为这都是只有我才犯的错，面包不养眼，但味道不错。今天是平安夜，祝大家玩的开心！！