将面粉、燕麦、鸡蛋顺着一个方向搅拌并加入水、少许盐，搅拌成面糊
盘子里（我用的是披萨盘）刷一层油（防粘）
将面糊倒入，根据自己喜好，喜欢厚的多倒些，喜欢薄的少倒些，晃动盘子使其平整
水烧开，隔水中小火(防止翻滚的水进入盘中）蒸15分钟
晾凉后切丝
黄瓜、胡萝卜、包菜、彩椒切丝
焯水后加入凉皮丝中
葱姜蒜切碎，所有调料拌成汁淋入凉皮中
加入芝麻酱、油泼辣椒，拌一拌就可开吃了~~~~