将所有材料揉至表面光滑加入黄油揉至面团拉开面膜,室温28℃发酵50分钟左右
将发酵好的面团分割成60克一个,滚圆松弛30分钟
将面团杆开至长方形,薄薄抹上一层黄油
将面团卷起成圆柱形
在中间切一刀。(如图)
将面团翻开,室温28℃发酵50分钟。(如图)
发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液
在表面放上沙拉玉米火腿馅
以温度200℃烘烤15分钟