在面粉里加入适量清水，合成面团，面要软,不要太硬,放置待用（老妈这次用发面做的，口感很好，非常喜欢哦）
小茴香去根蒂，洗净控干水分切碎，调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用
鸡蛋加入少许盐打散备用
将醒好的面团揪成适当大小的小剂子，擀平，放入调好的小茴香馅，淋上蛋液，最后把另外一张面皮对齐放上去,周围用手轻压一圈
锅烧热(最好用平底锅,)放少许油,把做好的菜盒平放入锅,待一面煎黄,反面煎另外一面.等两面煎的金黄,就可出锅了切块装盘啦