泡椒牛肉
20.5万人浏览
8313人收藏
221人做过
作者：
厦门媳妇山城妹
今天推荐一道在我家极受欢迎的泡椒牛肉，入味刺激，热辣十足！在这个天气，一碟热辣辣的泡椒牛肉，配上一碗热腾腾的米饭，绝对是件美事！ 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是冬季理想的肉类食材。不过，由于牛肉纤维较粗，烹饪时不加以注意的话，炒出来的牛肉很容易变得又老又硬。
用料
牛里脊
半斤
泡椒
一把
食用油
适量
白糖
少许
生抽
少许
葱花
少许
泡椒牛肉的做法步骤
步骤 1
泡姜泡椒切碎；牛肉洗净切片，拌入生抽和白糖，加一勺食用油，抓匀腌制备用
步骤 2
锅中热油至6层熟，倒入腌好的牛肉片，快速滑散
步骤 3
同时倒入泡姜泡椒碎，炒匀熄火
步骤 4
继续翻炒2分钟，起锅，撒上葱花即可
菜谱创建时间：2011-03-22 19:11:58
打开App收藏
雪菜炖豆腐
评分 9.0
16 人做过
杏鲍菇牛肉粒
评分 8.1
62 人做过
蚂蚁上树——肉沫粉条
评分 8.0
268 人做过
下饭菜大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
月饼大全
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
全部菜谱分类
鲈鱼豆腐煲
评分 8.1
20 人做过
酒楼经典名菜豉油鸡，鲜香好味轻松复刻
2 人做过
东北锅包肉～酥脆可口，有又实惠，新手小白也能轻松驾驭
评分 7.2
18 人做过
作者的其他菜谱
山药排骨汤
土豆泥
韭菜炒豆芽
招牌香酥鸭
评分 7.8
21 人做过
韭菜苔炒牛肉
评分 8.2
36 人做过
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～
评分 8.1
51 人做过
被大家加入到以下菜单
好吃到舔盘的肥牛金针菇卷
评分 7.2
430 人做过
干锅手撕面筋
评分 7.7
69 人做过
干煸豆角土豆
评分 7.7
1389 人做过
酱香干锅花菜
评分 7.3
29 人做过
家常糖醋小肉丸
评分 7.9
276 人做过
冷吃牛肉，常备自制零食
3 人做过