泡椒鸡杂
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作者：
厦门媳妇山城妹
用料
鸡杂碎
泡椒
泡姜
葱
油
老抽
料酒
泡椒鸡杂的做法步骤
步骤 1
鸡杂洗净切片，焯水备用
步骤 2
锅烧油7层熟，倒入鸡杂同时烹入料酒，翻炒2分钟捞起，沥干油分
步骤 3
锅底留油烧热，下泡姜、泡椒爆香，再倒入鸡杂，少许老抽，鸡精炒匀，最后放些葱段，即可出锅了
菜谱创建时间：2012-03-13 10:54:34
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