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黑猪蹄膀菌菇汤
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作者：
80后男人的厨房
用料
黑猪蹄膀菌菇汤的做法步骤
步骤 1
干杏鲍菇片和香菇洗净，然后用清水浸发1小时
步骤 2
捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后，待用
步骤 3
黑猪蹄膀入沸水汆煮5分钟
步骤 4
撇去浮沫，然后捞出冷水冲洗下
步骤 5
将猪蹄膀放入锅中，倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水，加入葱段和姜片
步骤 6
水开后加少许料酒，小火炖1个半小时，再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片，烧开后小火焖10分钟，放盐即可
步骤 7
因为加了浸发干杏鲍菇、香菇的水，所以汤很香很鲜，有种干菌菇特有的香鲜味，吃完一碗后很补热量哦
菜谱创建时间：2012-03-01 16:24:57
