【曼食慢语】蒜蓉响油芥蓝
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芥蓝微微的苦味，配上蒜蓉和酱油，吃下去非常的爽口爽心。现在我住的地方，很难买到芥蓝，又不喜欢上中餐馆吃那些个巴掌大盘子里的一人一根吃完就没的菜，只能偶尔趁着去伦敦的时候买上一大袋子，回家做上一大盘子，跟牛吃草似的吃上一回。
【曼食慢语】蒜蓉响油芥蓝的做法步骤
步骤 1
蒜头剁蒜蓉，红辣椒切圈或切丝，生抽+蚝油+水以1：1：1的比例调成味汁
步骤 2
烧一锅水，加点油盐，芥蓝去老叶和老根后焯水，约1-2分钟即可
步骤 4
另在锅里烧3汤匙油，烧到7成热左右时浇到蒜蓉辣椒上就完成了
菜谱创建时间：2012-03-12 20:57:55