云吞面

13.9万人浏览 5362人收藏 413人做过

作者：高雅

云吞面是羊城特有的著名小食，虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。而遍布大街小巷的云吞面店，也是羊城的特有景观之一。

用料

高汤或鸡汤

云吞面的做法步骤

步骤 1

锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散

步骤 2

煮1-2分钟，捞起冲冷水，盛入碗里

步骤 3

用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入做法1.的碗里，洒下葱粒和香油，即可

菜谱创建时间：2012-07-25 20:42:18

打开App收藏

快手炒竹升面

评分 7.4 17 人做过

超赞的云吞汤底

评分 7.8 12 人做过

老李广式古法云吞（含汤底）

评分 8.0 10 人做过

年夜饭大全

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

万能百搭-饺子馄饨酸汤底

评分 7.9 18 人做过

蛋汤云吞面(简易版)

评分 8.1 127 人做过

馄饨肉馅+汤底

评分 7.6 66 人做过

作者的其他菜谱

番茄鸡蛋炒饭

蔓越梅饼干

自制馄饨皮（小视频）

评分 8.3 33 人做过

10分钟就可以搞定的馄饨

评分 7.7 124 人做过

重庆老麻抄手

评分 8.6 28 人做过

被大家加入到以下菜单

评分 7.6 122 人做过

馄饨煮多久

煮速冻馄饨(汤)

评分 8.1 11 人做过

舔碗竹升面，云吞面

评分 9.1 18 人做过

福建千里香馄饨汤底

评分 8.1 14 人做过

怎么样煮速冻馄饨不破皮