凉拌苦菊

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凉拌苦菊的用料

凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟

步骤 2

去皮,敲碎

步骤 3

苦菊洗净,控干水分

步骤 4

掰段,放入碗内

步骤 5

生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁

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步骤 6
步骤 6

将花生碎放入

步骤 7

倒入酱汁

步骤 8

搅拌均匀,即可

凉拌苦菊的小贴士

1、炸花生要热锅凉油进锅,花生一开始会噼啪响,后来不响了,就说明熟了。 2、花生碎敲碎之前,可以提前去皮,更好,嫌麻烦就省略。 3、酱汁事先调好,吃之前搅拌均匀倒入即可,放入盐先进入,苦菊蔫了。 4、苦菊一定要提前洗净,控干水分,防止吃了生水拉肚子哦!

菜谱创建时间:2012-04-23 19:59:25