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凉拌苦菊
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作者：
俊良老妈-双双
用料
凉拌苦菊的做法步骤
步骤 1
平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟
步骤 2
去皮，敲碎
步骤 3
苦菊洗净，控干水分
步骤 4
掰段，放入碗内
步骤 5
生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁
步骤 6
将花生碎放入
步骤 7
倒入酱汁
步骤 8
搅拌均匀，即可
凉拌苦菊的小贴士
1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。 2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。 3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。 4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！
菜谱创建时间：2012-04-23 19:59:25
