天然酵种香蕉蛋糕
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又是一款利用剩余酵种的快手点心，而且还能消耗大量烂香蕉，真是烘焙爱好者的福音。它的英文名字虽然是banana bread，但真的不是面包。膨胀不是靠酵母而是靠泡打粉和/或小苏打，口感类似马芬而不是面包，长相也是磅蛋糕的样子，由于历史原因，英文名字已经够误 导了，咱中文翻译就靠谱一点吧，要不就叫“香蕉快速蛋糕”？
天然酵种香蕉蛋糕的做法步骤
步骤 4
混合中粉，泡打粉，小苏打，盐，过筛，加入3， 切拌均匀
步骤 7
放入预热到350F（175C）的烤箱，烤至牙签插入无面糊带出。自由吐司模大概45分钟，金条模40分钟。脱模放凉
菜谱创建时间：2012-04-23 18:11:54