麻辣水煮花生
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花生米仿佛自古以来就是男人最喜欢的下酒小菜，无论是炸花生、炒花生、风干花生、水煮花生，信手拈来皆可下酒。今天咱们给普通的水煮花生加点料，让它变身为女人一吃就停不了口的磨牙小零食。煮花生最好用新鲜带壳的花生煮出来更香，没有用干花生也行，需要提前浸泡发胀。通常煮花生的时候都会加一点香料，因为花生很衬五香的味道。
麻辣水煮花生的做法步骤
步骤 1
干花生浸泡8小时，小锅中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香
步骤 2
煮开后约20分钟关火，盖盖原汤浸泡30分钟，捞出沥水，拌上盐腌制约半小时
步骤 4
花生中加入所有调味汁，莴笋切小粒煮熟后过凉水，一起拌入花生中即可
菜谱创建时间：2012-06-27 18:52:17