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尼斯沙拉
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作者：
80后男人的厨房
用料
尼斯沙拉的做法步骤
步骤 1
土豆洗净后放入锅中煮熟，自然冷却后对半切开
步骤 2
适量清水加少许盐煮至沸腾后，放入刀豆焯1-2分钟左右，捞出冷水冲洗沥干切成斜段
步骤 3
红、黄圣果洗净沥水对切备用
步骤 4
鸡蛋放入不粘锅中煎至8分熟，蛋黄略有流动感
步骤 5
将橄榄油、柠檬汁、盐倒入小碗中拌匀成沙拉酱汁
步骤 6
将所有备好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎鸡蛋放在蔬菜的最上面，淋入调好的沙拉酱汁，撒上香菜碎即可
尼斯沙拉的小贴士
1、刀豆焯水时间不宜过长，注意不要变软。 2、调沙拉酱汁时按个人口味还可撒上适量的黑胡椒。
菜谱创建时间：2012-06-28 10:19:19
