卤猪肝
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作者：
夏天雪花
小孩子需要补铁，大人也需要，所以买了点肝卤着吃，可以炒着吃，也可以凉拌，很方便。
用料
猪肝
花椒
大蒜
姜
葱
干辣椒
桂皮
豆瓣酱
清水
盐油
卤猪肝的做法步骤
步骤 1
锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味
步骤 2
加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味
步骤 3
加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中
步骤 4
放入清洗好的猪肝
步骤 5
大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可
菜谱创建时间：2012-06-29 12:13:22
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