昂刺鱼两条杀好洗静沥干
豆腐洗净切块
青红椒各一只洗净撕小块
锅内放油烧热,下葱姜爆香
下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面
倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴
加入跟鱼持平的水烧开后转小火炖五六分钟
然后放入切成块的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右
此时尝下味道看是不是需要加入少量盐调味，转大火收汁的同时加入洗净撕成块的青红椒烧至汤汁粘稠既可关火