炒三不粘
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作者：
黄河水
发一个河南传统菜--炒三不粘（炒时不粘锅、盛装不粘盘、吃的时候不粘牙）
用料
山楂糕
鸡蛋
白糖
糖桂花
淀粉
炒三不粘的做法步骤
步骤 1
鸡蛋取蛋黄（可以每四个蛋黄加一个蛋清），白糖用温水溶化，山楂糕切丁
步骤 2
蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液
步骤 3
用熟猪油（也可以用色拉油）小火炒到混合溶液凝固，并且不粘锅时出锅
步骤 4
撒上山楂糕丁
菜谱创建时间：2012-08-13 16:05:04
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