煮一锅清水
煮沸后,倒入蕨根粉
蕨根粉软化后,盖上锅盖,关火。利用余温焖煮至无硬芯
过凉水后,用净水泡着。请在一个小时内食用
准备调料,倒入3勺生抽把盐糖化开
调入辣椒酱和辣油
捞出蕨根粉沥去多余水分,放入碗中,撒上葱花和辣椒碎,倒上三勺镇江醋
预热,拿个锅,倒上少许橄榄油
等油温升高,即可倒入蒜末爆香
倒入前面的酱油料,关火
撒入适量白芝麻
煮开后,浇在蕨根粉上