干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用
五花方肉（熟制）切成薄片
炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香
再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味
将肉片放入锅中，中小火翻炒
加入适量盐、糖、生抽调味
稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅
盛盘食用
干豆角：久浸泡、慢蒸煮， 黑木耳：沥干水、后入锅， 五花方肉：少翻炒、快出锅。