鸡丝麻酱凉面
12.4万人浏览 8169人收藏 112人做过
作者：
锦食堂
用料
鸡丝麻酱凉面的做法步骤
步骤 1
碗内放入芝麻酱、花生酱加适量温水调开，再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁，放置2小时以上
步骤 2
鸡胸肉洗净，加两片姜入蒸锅大火蒸8分钟
步骤 3
取出放在熟食菜板上用擀面杖顺着鸡肉纹理拍松，用手顺着鸡肉纵向纹理拆成鸡丝备用，不用很细
步骤 4
黄瓜处理成丝备用，我用擦菜器擦成丝，很方便
步骤 5
煮熟的面条放入凉开水中片刻捞出
展开全部
步骤 6
步骤 6
浇上麻酱汁，放上黄瓜丝、鸡丝面码，开吃
菜谱创建时间：2012-07-25 14:22:16
评分 8.4 1104 人做过
评分 7.8 18 人做过
评分 8.8 2842 人做过
评分 7.9 533 人做过
评分 7.7 397 人做过
评分 8.9 279 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 1789 人做过
评分 8.6 9 人做过
评分 8.5 15 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.1 88 人做过
评分 7.2 23 人做过
评分 8.4 16 人做过
评分 8.3 263 人做过
评分 7.5 183 人做过
评分 8.8 15 人做过