混合中粉，糖，泡打粉，小苏打，和盐
用刀或者pastry cutter或者手指把黄油切入2中的干粉混合物，不要使其融化，至黄油颗粒成为黄豆大小
加入蛋，酪奶，香草香精，揉成团即可，千万不要揉至黄油融化或揉出筋度，面团可以不光滑。压扁，包起，冷藏15分钟左右
擀开成25X30CM的长方形。在一半表面抹酪奶，撒一半肉桂粉糖混合物，铺桃子片
折起没有铺桃子的另一半（成为12.5X30CM），覆盖，用手指略把边缘捏好。切成8份
放在铺烘焙纸的烤盘上，冷藏30分钟。烤前表面抹酪奶，撒剩下的肉桂糖混合物
放入预热到205C的烤箱内烤18-20分钟至表面金黄