基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟
锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油
锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香
倒入面包糠翻炒
炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒
加入盐,糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即可
这道菜可以做成避风塘茶香虾，加入炸好的龙井茶一起炒，味道更清香更好吃~ 小宝喜欢披萨，真的挺能吃~