番茄我没有去皮，切块
入料理机
加少许清水打汁
虾去泥线处理好
锅中放适量油，虾入锅炸到虾壳脆
捞出滤油
番茄汁倒入锅中
舀两勺虾油
放适量奶酪
适量盐（盐先少放些，不行的话后面再添调味）
少许生抽
大火煮开，继续煮3-5分钟
放虾
炖煮入味，切汤汁稠
撒少许黑胡椒粉
撒少许欧芹
可以再煮1-2分钟。。好啦！啃吧
1、虾的话，我是不喜欢去胡须的。。。自己看着办哈 2、用新鲜的番茄做茄汁。。。。那味道谁做谁知道。。。 3、虾炸下再煮，我赶脚会香一点。。。 4、汤汁里记得加两勺炸虾的油，肯定更鲜美啊。。