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黑纳豆营养早饭
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作者：
馮小靜
用料
黑纳豆营养早饭的做法步骤
步骤 1
淘米煮饭
步骤 2
煮饭时把纳豆取出解冻。并把鸡蛋打散。黄瓜切丁
步骤 3
制作酱油汁：白砂糖、水、生抽混合均匀，加入烧热的油
步骤 4
饭快熟时，浇上蛋液、撒上黄瓜的和盐。至饭焖熟
步骤 5
搅拌饭，让鸡蛋黄瓜丁均匀分布在饭里。然后盛在碗里
步骤 6
把纳豆放在饭上，浇上酱油汁，撒上紫菜碎。拌匀即可食用
步骤 1
豆子洗净。浸泡。黄豆的话浸泡4小时，黑豆浸泡7、8个小时
步骤 2
浸泡好后倒掉泡豆的水，拌入白砂糖，放入高压锅把豆子蒸软。上汽后小火蒸50分钟。放凉至45度
步骤 3
酸奶机用开水烫过。纳豆菌用30毫升接近体温的水调开
步骤 4
把蒸好的豆子连着豆子蒸出的水放入小容器中，再放入酸奶机，取3毫升菌液和豆子拌匀
步骤 5
通上酸奶机的电源，大约16小时后，纳豆做好。放入冰箱冷藏数小时，此为“熟成
步骤 6
发酵好的纳豆要密封保存。分装入保鲜袋。冷冻保存可以保存一个月，冷藏保存只能保存两三天
步骤 7
随吃随取，无需加热。加热会破坏纳豆中有效成分
黑纳豆营养早饭的小贴士
1.纳豆每天食用50~100克最佳。 2.纳豆的有效成分不耐热，所以最好不要加热食用。觉得太冷，可以在热饭里捂一下。 3.嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃，肾功能不好的人最好不要吃，手术后及伤口未愈合的病人也不要食用。
菜谱创建时间：2012-10-29 19:05:44
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