紫薯小南瓜

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作者：玉池桃红

十一月一日是西方的万圣节，万圣节的主题是南瓜，这个节日虽然不是我们中国人的节日，但在各国文化逐渐交融的今日，俺也做个应景小食吧——紫薯小南瓜。用到了南瓜，也做成了南瓜的造型，小巧精致，很像黄金小南瓜，很招人喜欢哦。

用料

紫薯泥（也可以是豆沙馅等）

紫薯小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切丁

步骤 2

上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用

步骤 3

把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中

步骤 4

和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时

步骤 5

把面团分成40克一份，把馅分成30克一份

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一份面团搓圆压扁

步骤 7

加入一份馅包起

步骤 8

揉成圆球状

步骤 9

用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线

步骤 10

在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了

步骤 11

把小南瓜们放入蒸锅

步骤 12

大火上汽后转中火蒸7分钟

步骤 13

关火后停3分钟再打开即可

菜谱创建时间：2012-11-01 23:00:12

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