猪腱肉洗净，切小块；苹果、雪梨去核及心，切块；南北杏、海底椰洗干净，备用
放入清水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用；（即俗称出水）
清水3000ml放入煲里，煮开后放入猪腱肉大火煮开
苹果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中
大火煮10分钟后转小火再煮50分钟，放盐调味即可