将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜
室温30℃,发酵50分钟
发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟
将面团排气
放入蓝莓酱和蓝莓颗粒
捏成三角形
接口收紧
放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵55分钟
发酵好,表面撒上低筋面粉
划上刀口
以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟