红烧羊肉萝卜

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作者: 玉池桃红

用料

红烧羊肉萝卜的做法步骤

步骤 1

将羊肉切块,洗干净

步骤 2

白萝卜切块

步骤 3

锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒

步骤 4

放羊肉焯水备用

步骤 5

炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

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步骤 6
步骤 6

倒入羊肉,翻炒1分钟

步骤 7

加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀

步骤 8

冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖

步骤 9

盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点

步骤 10

最后撒点香菜,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2013-01-15 20:50:47