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抹茶太妃糖
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作者：
万万
用料
抹茶太妃糖的做法步骤
步骤 1
抹茶粉和牛奶提前拌匀，这个过程比较耗时，最后用极细的筛网过一遍，基本就差不多了
步骤 2
淡奶油，糖，水饴放入小锅中
步骤 3
中火煮开，转中小火继续熬煮
步骤 4
至可见明显变浓稠
步骤 5
拌匀的抹茶牛奶液倒入4中继续熬煮
步骤 6
变得更加浓稠时转最小火慢慢熬，要一直不停的刮底搅拌以免糊锅
步骤 7
一直熬至非常浓稠，几乎不可流动的状态即可
步骤 8
稍微凉一下装入裱花袋中挤入模子里，因为非常浓稠，边挤可以边找帮手用平勺按压一下
步骤 9
放入烤箱中150度，2-3分钟，看表面变得稍平出炉即可，千万别烤至冒泡
步骤 10
放置寒冷处或冰箱冷藏变硬后脱模，糖纸包起。室温下存放没问题
菜谱创建时间：2013-01-24 16:05:32
