新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分
倒入锅中，盖盖煮开
剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝
姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块
起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜
出香后，下入辣椒大火翻炒几下
下入海虹肉大火翻炒
烹入料酒和生抽，用盐调味
兜匀出锅即可