将欧克皮材料一起搅拌，至面团表面光滑、有弹性即可，分割成70g/个，松弛备用
将干性和湿性材料一起搅拌，至光滑有弹性，加入黄油搅拌，至拉开面膜，加入坚果类
面团搅拌完成，室温30℃发酵40分钟
将面团分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟
将面团擀开
卷成圆柱形
将欧克皮擀开，将面团放入
将面团对折包入
将接口接紧
以温度30℃，湿度75%发酵50分钟
发酵好表面划上刀口
放入烤箱，以上火180℃，下火180℃烘烤20分钟左右