客家娘酒鸡
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作者：
梅依旧
用料
客家娘酒鸡的做法步骤
步骤 1
枸杞泡开，姜切片
步骤 2
乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞
步骤 3
锅中放油，油至5成热，放入姜片爆香
步骤 4
加入鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干
步骤 5
倒入娘酒
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步骤 6
步骤 6
炒匀
步骤 7
转移到砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、生参
步骤 8
大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐再煮5分钟即可出锅
客家娘酒鸡的小贴士
娘酒的量可依据自己的口味来加，多加味道会很浓郁
菜谱创建时间：2013-03-31 22:04:21
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