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红烧茄子
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作者：
80后男人的厨房
用料
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
将茄子洗干净切成滚刀块
步骤 2
把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起
步骤 3
锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子
步骤 4
加酱油、糖、料酒，翻炒一下
步骤 5
稍微加点水，加点盐，收一下汤汁
步骤 6
起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的用淀粉勾点芡
菜谱创建时间：2011-03-29 15:52:26
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