清炒抱子虾
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作者：
风中紫菫
抱子虾是本季不能错过的河鲜，它的最佳品尝期为5月底—6月初。它头有膏，腹抱子，营养又美味，最适合清炒，也简单易做，5分钟美味看得见的清炒抱子虾就可以搞定
用料
抱子虾
250克
油
2勺
料酒
少许
盐
适量
鸡精
少许
姜
少许
葱
少许
清炒抱子虾的做法步骤
步骤 1
河虾剪除须等，洗净待用
步骤 2
姜切丝待用
步骤 3
起油锅，放入油，热后，放入虾和姜，大火爆炒，时间不要太长
步骤 4
虾转色后，加入料酒、盐，快速炒几下
步骤 5
加入少量水，煮2分钟
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步骤 6
步骤 6
加入鸡精，洒上葱花，起锅，装盘
菜谱创建时间：2011-04-17 10:14:34
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