芝麻酱蒜蓉紫芦笋
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作者：
怡_食时尚
紫色的芦笋起源于意大利的Albenga。芦笋的竿是紫色的，但是笋尖还是绿色。紫色芦笋通常比绿色的芦笋要粗，但是更嫩。炒烹任的过程中，如果加热过久的话，紫色就会褪去，和紫色玉米、紫色土豆烹制以后的褪色有点像。
用料
紫色芦笋
10根
芝麻酱
1小勺
蒜蓉
适量
盐
适量
芝麻酱蒜蓉紫芦笋的做法步骤
步骤 1
把芦笋洗净去掉老根后切成斜段
步骤 2
锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香
步骤 3
放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐
菜谱创建时间：2011-08-17 22:44:16
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