准备墨西哥糊：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀（无需打发！）分次加入蛋液，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入，搅打至面糊有光泽，装入裱花袋待用
面包制作：面团材料混合揉搓至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
发酵好的面团，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（室温即可）
整形：面团按扁，包入适量蜜红豆，封口捏紧
最后发酵：约40分钟（温度38度、湿度85%）
把墨西哥糊挤在最后发酵好的面团上约1/3的面积，
送入预热好的烤箱，180度，烤15分钟左右
搅拌墨西哥面糊的材料，只要拌匀即可，不需要过度打发，否则烤出来的墨西哥面糊的表面会比较粗糙。 最后加入低筋面粉可以多搅拌一下，烤焙后表面就会较光滑～