面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵
取出基础发酵完成的面团，分成8份，滚圆，松弛10分钟
把已滚圆的面团擀开，包入肉松，捏紧封口。（按扁，稍拉开，使里面的肉松分散而不是一整团）
面团排入烤盘，刷上一层水（蛋液也可），放上一片起酥皮，进行最后发酵。
发酵好的面团刷点水撒上黑芝麻装饰（这步可省略），烤箱预热到190℃，放中层烤约12分钟。