鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
用竹签将材料依次串起来
平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可