大米洗净，浸泡20分钟后捞出沥干
胡萝卜洗净切成1CM见方的丁
姜切末，小米椒切段
锅内倒入红葱油，加入姜末，小火翻炒
小火爆香
加入羊排小火翻炒
翻炒至表面金黄
淋入调味汁
翻炒均匀，使羊排均上色
放入小米椒段，翻炒均匀
放入胡萝卜丁，翻炒3-4分钟
加入1L水，放入调料包，大火烧开
转中火炖30分钟
挑出调料包
将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里
将大米铺在羊排上，注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来
按下煮饭键，煮好后再焖4-5分钟
用勺子将饭和羊排搅拌均匀
要是喜欢绵软一点的米饭，可以在步骤15的时候多留一些汤汁。 不喜欢吃辣的，可以不放小米椒。