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金针肥牛卷
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作者：
方方球
用料
金针肥牛卷的做法步骤
步骤 1
将金针菇尾部切整齐，洗净
步骤 2
把肥肉片平放到案板上，把洗好的金针菇卷在里面。第一次做没有经验，还用葱丝把中间捆上了。其实大可不必，因为煎的时候肉片会受热卷缩，自然会把金针菇紧紧包住
步骤 3
锅里加少许油，油热后把金针卷下到锅里煎，这步不需要放很多油，因为肥牛卷也会煎出油来
步骤 4
煎至肥牛变色，金针菇变软，把蚝油，鸡精，蒜末调成的汁倒进锅里，小焖一会儿，就可以盛盘了
菜谱创建时间：2011-06-24 15:07:43
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