土豆饼

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作者：方方球

用料

土豆饼的做法步骤

步骤 1

肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮

步骤 2

土豆用擦板擦成丝，大葱切末

步骤 3

把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了

步骤 4

面团不要太硬，软一点没关系

步骤 5

锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎

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步骤 6

步骤 6

煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面

步骤 7

两面煎至金黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-06-28 15:06:44

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